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Kochreise Marokko 5. – 19. März 2018 + 24. März - 7. April 2018

Marrakesch und der grosse Süden: kulinarisch und kulturell

Eine Genussreise in Kleingruppen lässt Sie das pulsierende Marrakesch und die Wüstenlandschaften des Südens individuell erleben. Zeit zu Handeln in den faszinierenden Souks und zum Kontakt mit der gastfreundlichen Bevölkerung lässt Sie in eine vielfältige neue Welt eintauchen. Beim Kochen der marokkanischen Köstlichkeiten erfahren Sie viel über Zubereitung, Gewürze und Kochtechniken dieser schmackhaften Küche. Führungen durch die Kulturdenkmäler Marrakesch, die Kasbahs des Südens, die Palmengärten der Flussoasen bringen Ihnen die Kultur dieses wunderbaren Landes näher. Wir reiten auf Dromedars in den atemberaubenden Sonnenuntergang und tauchen ein in den orientalischen Zauber dieses Landes.

Das Königreich Marokko bietet auf einer Fläche von ca. 711'000 km2 (inklusive dem Gebiet der Westsahara) eine unglaubliche landschaftliche Vielfalt. Das Land verfügt über ca. 3500 km Küstenlinie am Mittelmeer und am Atlantik. Weiter bietet es eindrückliche Gebirgsketten, Oasen am Rande der Sahara, eine grossartige Kultur und freundliche Menschen. Unsere Reise führt uns nach ausgiebiger Besichtigung von Marrakesch in den grossen Süden. Wunderbare Wüstenlandschaften, grüne Flussoasen und viele Kasbahs säumen unseren Weg. Wir reisen in Kleingruppen und bringen Ihnen auf diese Weise individuell die Schönheiten dieses Landes näher.

Reiseverlauf

 

Tag 1: Flug Basel – Marrakesch (M,A)

Individuelle Ankunft in Marrakesch. Wir empfehlen den Flug mit Easyjet ab/bis Basel (nicht im Preis inkludiert).

Wir treffen am späten Vormittag in Marrakesch ein. Transfer zum Riad Almoulouk und Bezug der Zimmer.Das Mittagessen nehmen wir auf der Dachterrasse des Riads ein. Am Nachmittag begeben wir uns mit einem Deutsch sprechenden Guide auf einen ersten Stadtrundgang und besichtigen den Bahia Palast, die Koutoubia-Moschee (von aussen) und die Saadier Gräber.

Abendessen  und Uebernachtung im Riad Almoulouk.

Marrakesch

Marrakesch ist die viertgrösste Stadt Marokkos und gehört zu den Königsstädten. Die Häuser sind alle in Rot-, Rosa- oder Ockertönen gehalten und Marrakesch wird darum oft auch als "rote" Stadt bezeichnet. Zu den berühmtesten Sehenswürdigkeiten gehört der Platz Djemaa el Fna, auf dem sich Schlangenbeschwörer, Akrobaten, mobile Zahnärzte oder Wahrsager tummeln. Besonders sehenswert ist das Spektakel kurz vor dem Eindunkeln, wenn sich die unzähligen Garküchen auf ihre Gäste vorbereiten und der Platz eine ganz eigene Atmosphäre entwickelt. Ebenfalls sehr lohnenswert ist die Besichtigung des Dar Si Said Museums, des Bahia Palastes, der Saadiergräber oder des Minaretts der Koutoubia- Moschee sowie natürlich ein Spaziergang durch die bunten Souks.

Tag 2: Marrakesch (F,M,A)

Das Frühstück nehmen wir in einem kleinen Kaffee mitten in der Medina ein und besichtigen danach die Medersa Ben Youssef Koranschule sowie das Dar Si Said Museum. Anschliessend schlendern wir durch die bunten Souks beim Djemaa el Fna . Das Mittagessen geniessen wir auf einer Dachterrasse eines typischen Restaurants in der Medina mit wunderbarem Blick auf die Koutoubia-Moschee. Danach lassen wir uns mit Kutschen durch die Neustadt fahren, besuchen die Färbereien und umrunden die Stadtmauer. Zum Nachtessen geniessen wir die hervorragende Lammschulter im Restaurant Al Fassia.
Übernachtung: Riad Almoulouk.

Tag 3: Marrakesch (F,M)

Wir frühstücken im Riad und kaufen danach auf dem Souk alles was wir für den ersten Kochevent im Riad benötigen gemeinsam ein. Unter der Anleitung einer marokkanischen Köchin bekommen wir einen ersten Einblick in die Küche Marokkos. Die zubereiteten Köstlichkeiten geniessen wir zusammen im Riad. Danach bleibt uns freie Zeit zum Verdauungsbummel durch die Medina.
Übernachtung: Riad Almoulouk.

Tag 4: Marrakesch (F,M)

Nach dem Frühstück im Riad fahren wir Richtung Atlas in den André Heller Park „ANIMA“ , einem botanischen Garten mit vielen Kunstwerken. Direkt daneben liegt das „Paradis du Safran“ von Christine Ferrari, einer Schweizerin welche sich hier ein Paradies erschaffen hat und uns alles über die Safran Produktion erzählen wird. Beim Mittagessen im lauschigen Garten, mit Blick auf den Hohen Atlas, können wir das wunderbare Gewürz degustieren. Nach der Rückfahrt nach Marrakesch bleibt uns wieder freie Zeit um noch unbekannte Gegenden der Altstadt zu erkunden, wie zum Beispiel das jüdische Viertel.  Wir empfehlen auch einen Imbiss in einer der zahlreichen Garküchen auf dem Djemaa el Fna zu geniessen.
Übernachtung: Riad Almoulouk.

Tag 5: Marrakesch - Skoura (F,M,A)

Nach der frühen Tagwache begeben wir uns auf die Reise nach Süden. Wir überqueren den Hohen Atlas und erreichen zum Mittagessen unser erstes Etappenziel, die berühmte Kasbah Ait-Ben-Haddou. Nach dem Mittagessen besichtigen wir mit einem Guide die seit 1987 von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannte Kasbah Ait-Ben-Haddou. Danach reisen wir weiter nach Skoura und übernachten in einer typischen Familien-Kasbah mit schönem Blick auf die Flussoase. Das Nachtessen wird uns im Garten serviert.
Übernachtung: Kasbah Ait Ben Moro.

Tag 6: Skoura - Erfoud (F,M,A)

Unsere Reise führt uns heute zuerst in die Dades Schlucht – ein grossartiges Natur Kunstwerk. Oben angekommen erwartet uns eine köstliche Tajine, welche wir mit Blick in die Schlucht geniessen. Auf der Weiterreise bleibt genügend Zeit für Fotostopps um die wunderbaren Landschaften einzufangen. Abends erreichen wir die Oasenstadt Erfoud und entspannen uns im grossen Pool und beim Abendessen auf der Terrasse des sehr komfortablen Hotels „Palais du Desert“.
Übernachtung: Palais du Desert Hotel & Spa.

Tag 7: Erfoud (F,M,A)

Heute fahren wir mit Geländewagen in die Marha Ebene und besichtigen mitten in der Wüste die Skulpturen von Hansjörg Voth, einem deutschen Künstler und Architekten, der Unglaubliches erschaffen hat. Danach besuchen wir das uralte Wassersystem und nach dem anschliessenden Picknick fahren wir zurück ins Hotel um uns vor dem zweiten Kochevent zu entspannen. Salima wird mit uns gefüllte Tauben, Briouates und andere Spezialitäten zubereiten.
Übernachtung: Palais du Desert Hotel & Spa.

Tag 8: Erfoud - Erg Chebbi (F,M,A)

Wir frühstücken im Palais du Desert , packen eine Übernachtungstasche und werden von Geländefahrzeugen im Hotel abgeholt. Unser Wüstentrip führt uns zu einer Fossilien-Kooperative und zu Nomaden, welche uns ein Mittagessen mitten in der Wüste zubereiten. Am Nachmittag erreichen wir unser Wüstencamp. Die Dromedare erwarten uns zum Ritt in die grossen Dünen um dem spektakulären Sonnenuntergang beizuwohnen. Zurück im Camp wird uns ein Nachtessen serviert. Die luxuriösen Zelte lassen uns die Nacht in absoluter Stille geniessen.
Übernachtung: Sahara Merzouga Luxury Camp.

Tag 9: Erg Chebbi - Tamnougalt (F,M,A)

Der frühe Tagesbeginn bietet uns einen atemberaubenden Sonnenaufgang über den Dünen der Erg Chebbi . Mit den Geländefahrzeugen fahren wir nach dem Frühstück nach Merzouga wo unser Minibus zur Weiterreise bereit steht. Wir reisen Richtung Draa Tal, welches wir nach dem Mittagessen erreichen. Unser Kasbah Hotel liegt mitten in einem Palmengarten. Ein Spaziergang durch den grossen Garten zeigt uns die vielfältigen Pflanzungen der Dorfbewohner. Die ausgezeichnete Küche der Kasbah lässt uns den Abend unter freiem Himmel geniessen.
Übernachtung: Kasbah Itrane.

Tag 10: Tamnougalt - Taroudant (F,M,A)

Die heutige Reise führt uns nach Taznakt dem Zentrum der Berber Teppiche. Hier besichtigen wir eine Kooperative bevor wir das Safran-Dorf Taliouine erreichen. Nach dem Mittagessen geht die Fahrt weiter Richtung Taroudant einer grossen Oasenstadt, welche auch als „kleine Schwester Marrakeschs“ bezeichnet wird. Der alte Souk und die fast intakte Stadtmauer aus Stampflehm lassen sich auf eigene Faust erkundigen. Unser Palais liegt mitten in der Stadt und besticht durch wunderschöne Zimmer und eine sehr gepflegte Anlage. Das Abendessen wird uns im lauschigen Garten serviert.
Übernachtung: Palais Oumensour.

Tag 11: Taroudant (F,M,A)

Nach dem Frühstück führt uns ein Guide durch die Medina, danach fahren wir in die naheliegenden Berge. Mustapha erwartet uns in Gitementaga zu einem Kochevent unter freiem Himmel mit atemberaubender Aussicht auf die Berge und in das Tal. Nach der Rückkehr bleibt nochmals freie Zeit für einen Verdauungsbummel durch die Stadt oder eine Kutschenfahrt rund um die Stadtmauer. Ein kleines Abendessen wird uns wieder im Garten des Palais serviert.
Übernachtung: Palais Oumensour.

Tag 12: Taroudant - Essaouira (F,M,A)

Die Reise geht weiter vorbei an grossen Bananenplantagen nach Imazighen einem Bananendorf. Nach dem Mittagessen mit spektakulärer Sicht auf die Bananenplantagen geht es weiter der Küste entlang Richtung Essaouira. Hier erwarten uns die ersten Arganbäume. Der Fotohalt mit den kletternden Ziegen ist eingeplant. Am Nachmittag erreichen wir die alte portugiesische Hafenstadt Essaouira. Nach dem Check-in im Riad erwartet uns ein Guide zum Stadtrundgang. Das Nachtessen nehmen wir in einem originellen, kleinen und sehr authentischen Restaurant ein.
Übernachtung: Dar l’Oussia.

Tag 13: Essaouira (F,A)

Nach einem gemütlichen Frühstück im Riad steht der Morgen zum Einkaufsbummel oder zu einer Hafenbesichtigung zur freien Verfügung. Am Nachmittag kochen wir gemeinsam im Atelier la Madada ein Couscous Royal und marokkanische Patisseries. Ulysses Müller, ein Produzent von hervorragendem, biologischen Arganöl, wird uns in die Geheimnisse der Arganöl Produktion einweihen.
Übernachtung: Riad Dar l’Oussia.

Tag 14: Essaouira - Marrakesch (F,M,A)

Nach dem Frühstück fahren wir zurück Richtung Marrakesch. Unterwegs erwartet uns ein Mittagessen in einem Weingut, welches wir besichtigen werden. Nach der Ankunft im Riad Nashira bleibt uns genügend freie Zeit für einen letzten individuellen Einkaufsbummel durch die Souks. Als krönenden Abschluss unserer Reise speisen wir im Restaurant Dar Moha und geniessen nochmals die vielen marokkanischen Köstlichkeiten in einer einzigartigen Atmsphäre.
Übernachtung: Riad Nashira.

Tag 15: Flug Marrakesch - Basel (F)

Nach dem Frühstück, Check-out im Hotel und Transfer zum Flughafen. 

Individuelle Rückreise nach Basel oder Weiterreise.

Leistungen und Preise

Preis pro Person CHF 3'995.- * im Doppelzimmer / CHF 1'095.- *Zuschlag im Einzelzimmer
*=Preis gültig bei mindestens 12 vollzahlenden Personen

Inbegriffen: Flughafen-Transfers, Ausflüge und Transfers (Englisch sprechender Fahrer) gemäss Programm, Mahlzeiten gemäss Programm (inkl. jeweils ½ Wasserflasche pro Person/inkludierte Mahlzeit), Übernachtungen gemäss Programm  Aktivitäten/Besichtigungen gem. Programm, ausführliche Dokumentation.

Nicht inbegriffen: Flüge ab/bis Basel, persönliche Auslagen, Trinkgelder. 

Prov. Reservation Hotels: bis Ende November 2017

Spezielle Annullationsbedingungen: Ab 60 Tagen vor Ankunft 100% der Übernachtungspreise.

Hinweis: Das Reiseprogramm und die Unterkünfte sowie die Restaurants wurden persönlich von Frau Jeannette Born zusammengestellt. 

Zeiten: Die angegebenen Zeiten im Reiseprogramm dienen lediglich als Richtlinien. Bitte beachten Sie, dass diese je nach Verkehr, Länge des Mittagsessen etc. stark variieren können. 

Anmeldeformular sowie Reiseprogramm als PDF